" Nous développons la vente directe dès le début de notre installation en 1993 avec les Muscadets Sèvre et Maine(cépage Melon de Bourgogne), le Gros-Plant du Pays Nantais (cépage Folle Blanche), le Cabernet Franc et le Gamay, cultivés depuis les années 60 par mon père.

Ensuite, nous plantons les cépages Chardonnay, Sauvignon et Merlot. Depuis 2012, nous produisons du Pinot Gris, parcelle que nous avons reprise et agrandie.

Aujourd’hui, le Domaine compte 28 ha de vignes, avec de nouveaux cépages plantés en 2018, Abouriou, Cabernet Sauvignon (plus résistants naturellement aux maladies), et en 2021, le Gewurztraminer.

Toute cette diversité de cépages nous a permis d’élargir notre gamme de vins blancs, rouges et rosés, ainsi que l’élaboration de nos Méthodes Traditionnelles brut et demi-sec.

La culture de nos vignes est raisonnée, et de plus en plus proche de la nature.  Exemples : nous posons des bouteilles spéciales aux coins des parcelles qui se déclenchent par intervalle régulier, et qui dégage un produit de bio-contrôle qui lutte efficacement contre le vers de la grappe, ravageur de la vigne, et évite ainsi l’emploi de pesticide.  L'achat de matériels de labour inter-rangs de vignes afin de gérer les mauvaises herbes, qui non maitrisées, finissent par épuiser les ceps.